100g Jamón serrano gran reserva 18 měsícú

290,00

tenké plátky seříznuté šunky, podávané s černými olivami a čerstvým pečivem

 Jamón serranoje sušená šunka z bílého prasete. od nepaměti ve španělských horách lidé obalovali čerstvou šunku mořskou solí, kterou pak nechali zavěšenou na krovech svých domů zrát. čerstvý horský vzduch pak vykonal své a za rok až 18 měsíců byla šunka vyzrálá a připravená k uložení do speciálního stojanu tak, aby si kdokoliv mohl seříznout pár tenoučkých plátků šunky a vychutnat si improvizovanou svačinu. dle délky zrání se dělí na bodega (9-12 měsíců), reserva (12-15 měsíců) a gran reserva (více jak 15 měsíců). šunka je zavěšená v naší vinotéce a spolu s výběrem červeného jakostního vína se jedná o nevšední gurmánský zážitek.