Jídelní lístek

Fotografie
Obrázek bez názvu
Obrázek bez názvu
Obrázek bez názvu
Obrázek bez názvu
Domácí Hamburger
Absinthová fontána
Absinthová fontána
Carpacio
Slivovica
Sýrové prkýnko
Krb
Steak
Obrázek bez názvu
Obrázek bez názvu

Předkrmy

129 Kč
80g Domácí zvěřinová paštika

s brusinkovou marmeládou, pečivo

129 Kč
100g Kozí sýr

pečený ve slanině,grilovaná zelenina

Polévky

49 Kč
0,33l Slepičí vývar s masem

kořenovou zeleninou a domácími nudlemi

49 Kč
0,33l Česneková polévka

 se šunkou sýrem a vajíčkem, opečený chléb

60 Kč
0,33l Polévka dne

Grilovaná masa

  • rare - krvavý, kraje jsou již opečeny a mají krustu
  • medium rare- uvnitř růžový, s jemnou krvavou strukturou
  • medium- uvnitř růžový, nejpoužívanější úprava steaků
  • medium done - uvnitř růžový až světle hnědý
  • well done - propečený nedoporučujeme
339 Kč
200g Steak z jeleního hřbetu
329 Kč
200g Steak z vyzrálé hovězí svíčkove
275 Kč
200g Medailonky ze zvěřiny
229 Kč
200g Medailonky z vepřové panenky
695 Kč
400g Angus vs. cervus - pro dvě osoby
  • 200g steak z jeleního hřbetu
  • 200g steak z vyzrálé hovězí svíčkové
  • grilované brambory a máslová kukuřice

Omáčky ke steakům

59 Kč
Pepřová omáčka

- teplá omáčka

59 Kč
Houbová omáčka

-teplá omáčka

59 Kč
Omáčka z jalovce

- teplá omáčka

35 Kč
Česnekový dip

-studená omáčka

15 Kč
Tatarská omáčka

-studená omáčka

15 Kč
Kečup

-studená omáčka

Hlavní jídla

249 Kč
400g Hovězí žebra

s hořčicí a křenem,chléb

169 Kč
250g Smažené řízečky z vepřové panenky
125 Kč
150g Smažený kuřecí řízek
369 Kč
200g Tatarský biftek z hovězí svíčkové

s topinkami a česnekem 

139 Kč
150g Zvěřinový guláš

s houskovým knedlíkem 

195 Kč
150g Konfitovanékachní stehno

s červeným zelím,houskový a karlovarský knedlík

129 Kč
Jitrnice, vařené brambory,kyselé bílé zelí

Saláty

189 Kč
200g Salát z červené řepy, rukoly a jablek

s grilovaným kuřecím prsem sypaným ořechy

165 Kč
150g Salát s grilovaným sýrem z Bělé pod pradědem

medovo - hořčičný dresink 

Ryby a plody moře

169 Kč
200g Pečený pstruh

se směsí čerstvých bylinek

0 Kč
200g Ryba dle aktuální nabídky

Bezmasé pokrmy

165 Kč
120g Smažený sýr

s hranolky a tatarskou omáčkou

179 Kč
150g Domácí pirohy

plněné houbovou směsí, se zakysanou smetanou

Exklusivní nabídky

Romantická privátní večeře ve věžičce s výhledem na Jesenické hory
2999 Kč
Romantická privátní večeře ve věžičce s výhledem na Jesenické hory

PŘEDKRM:
Kozí sýr,pečený ve slanině,grilovaná zelenina

HLAVNÍ CHOD:
hovězí a jelení steak s bramborovo-celerovým pyré a s omáčkou z jalovce

DEZERT:Pečená hruška plněná ořechovou směsí,lesní ovoce,čokoláda(flambována před hostem)

 Nutná rezervace předem. Cena za dvě osoby.

250 Kč
100g Jamón serrano gran reserva 18 měsícú

tenké plátky seříznuté šunky, podávané s černými olivami a čerstvým pečivem

 Jamón serranoje sušená šunka z bílého prasete. od nepaměti ve španělských horách lidé obalovali čerstvou šunku mořskou solí, kterou pak nechali zavěšenou na krovech svých domů zrát. čerstvý horský vzduch pak vykonal své a za rok až 18 měsíců byla šunka vyzrálá a připravená k uložení do speciálního stojanu tak, aby si kdokoliv mohl seříznout pár tenoučkých plátků šunky a vychutnat si improvizovanou svačinu. dle délky zrání se dělí na bodega (9-12 měsíců), reserva (12-15 měsíců) a gran reserva (více jak 15 měsíců). šunka je zavěšená v naší vinotéce a spolu s výběrem červeného jakostního vína se jedná o nevšední gurmánský zážitek.

Přílohy

59 Kč
130g Míchaný zeleninový salát
69 Kč
150g smažené cibulové kroužky
69 Kč
150g Grilovaná zelenina

(paprika, cuketa, lilek)

45 Kč
2 ½ máslová kukuřice
49 Kč
150g Pečené grenaile
45 Kč
150g Krokety
45 Kč
150g Hranolky
25 Kč
1 ks Rozpečená ciabatta
25 Kč
Pečivo

Dezerty

129 Kč
Pečený vanilkový krém

s karamelovou krustou    flambováno před hostem

129 Kč
Staročeské palačinky

s povidly, cukrovým mákem, máslem a šlehačkou

129 Kč
Horké lesní ovoce

s vanilkovou zmrzlinou,šlehačkou,vaječný likér

20 Kč
Kopeček zmrzliny - dle nabídky