Jídelní lístek

Fotografie
Obrázek bez názvu
Obrázek bez názvu
Obrázek bez názvu
Obrázek bez názvu
Domácí Hamburger
Absinthová fontána
Absinthová fontána
Carpacio
Slivovica
Sýrové prkýnko
Krb
Steak
Obrázek bez názvu
Obrázek bez názvu

Předkrmy

139 Kč
80g Zvěřinová paštika

s hruškami a brusinkami a bagetovou sušenkou

129 Kč
80g Uzené kachní prso s vanilkovo-hruškovým chutney

Polévky

59 Kč
0,33l Slepičí vývar s masem

kořenovou zeleninou a domácími nudlemi

59 Kč
0,33l Česneková polévka

 se šunkou sýrem a vajíčkem, opečený chléb

65 Kč
0,33l Polévka dne

Grilovaná masa

  • rare - krvavý, kraje jsou již opečeny a mají krustu
  • medium rare- uvnitř růžový, s jemnou krvavou strukturou
  • medium- uvnitř růžový, nejpoužívanější úprava steaků
  • medium done - uvnitř růžový až světle hnědý
  • well done - propečený nedoporučujeme
375 Kč
200g Steak z jeleního hřbetu

s brusinkovou omáčkou a grilovanou hruškou 

369 Kč
200g Steak z vyzrálé hovězí svíčkove

se salátkem a máslovou kukuřicí

285 Kč
200g Medailonky ze zvěřiny

s lesním ovocem

239 Kč
200g Vepřová panenka na bylinkách
169 Kč
150g Grilovaný filet ze pstruha

marinovaný v bylinkách

Omáčky ke steakům

65 Kč
Pepřová omáčka

- teplá omáčka

65 Kč
Houbová omáčka

-teplá omáčka

65 Kč
Brusinková omáčka

- teplá omáčka

35 Kč
Česnekový dip s tymiánem

-studená omáčka

20 Kč
Tatarská omáčka

-studená omáčka

20 Kč
Kečup

-studená omáčka

Hlavní jídla

265 Kč
400g Vepřová žebra

s máslovou kukuřicí

175 Kč
250g Smažené řízečky z vepřové panenky
155 Kč
150g Smažený kuřecí řízek
375 Kč
200g Tatarský biftek z hovězí svíčkové

s topinkami a česnekem 

155 Kč
150g Zvěřinový guláš

s houskovým knedlíkem 

155 Kč
150g Vepřové výpečky

s kysaným zelím a houskovým knedlíkem

299 Kč
200g Hovězí burger

s hranolkami a salátkem coleslaw

Saláty

195 Kč
200g Velký zahradní salát

s pažitkovým dresingem a grilovaným kuřecím prsem

245 Kč
150g Listový salát

s medovo-hořčičným dresinkem cibulí a filírovanou hovězí svíčkovou 

0 Kč
200g Ryba dle aktuální nabídky

Bezmasé pokrmy

189 Kč
120g Smažený sýr

s hranolky a tatarskou omáčkou

189 Kč
150g Domácí pirohy

plněné bramborovou směsí,se zakysanou smetanou 

Exklusivní nabídky

Romantická privátní večeře ve věžičce s výhledem na Jesenické hory
3499 Kč
Romantická privátní večeře ve věžičce s výhledem na Jesenické hory

PŘEDKRM:
Lišky na smetaně se špekovým knedlíkem

HLAVNÍ CHOD:
Jelení hřbet s rozinkovým coulis,kaštanové pyré a pečené kaštany

DEZERT:Pečená hruška plněná ořechovou směsí,lesní ovoce,čokoláda(flambována před hostem)

 Nutná rezervace předem. Cena za dvě osoby.

290 Kč
100g Jamón serrano gran reserva 18 měsícú

tenké plátky seříznuté šunky, podávané s černými olivami a čerstvým pečivem

 Jamón serranoje sušená šunka z bílého prasete. od nepaměti ve španělských horách lidé obalovali čerstvou šunku mořskou solí, kterou pak nechali zavěšenou na krovech svých domů zrát. čerstvý horský vzduch pak vykonal své a za rok až 18 měsíců byla šunka vyzrálá a připravená k uložení do speciálního stojanu tak, aby si kdokoliv mohl seříznout pár tenoučkých plátků šunky a vychutnat si improvizovanou svačinu. dle délky zrání se dělí na bodega (9-12 měsíců), reserva (12-15 měsíců) a gran reserva (více jak 15 měsíců). šunka je zavěšená v naší vinotéce a spolu s výběrem červeného jakostního vína se jedná o nevšední gurmánský zážitek.

Přílohy

65 Kč
130g Listový míchaný salát s citrusovým dresingem
79 Kč
150g Grilovaná zelenina

(paprika, cuketa, lilek)

69 Kč
2 ½ máslová kukuřice
69 Kč
150g Pečené grenaile
45 Kč
150g Krokety
45 Kč
150g Hranolky
69 Kč
1 ks Grilovaná bagetka s bylinkovým pestem
25 Kč
Pečivo

Dezerty

145 Kč
Pečený vanilkový krém

s karamelovou krustou    flambováno před hostem

135 Kč
Staročeské palačinky

s povidly, cukrovým mákem, máslem a šlehačkou

135 Kč
Horké lesní ovoce s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou,vaječný likér

s vanilkovou zmrzlinou,šlehačkou,vaječný likér

145 Kč
Pečená hruška plněná ořechovou směsí ,lesní ovoce,čokoláda-flambováno před hostem